"Wild essen, fein trinken"

Lieben Dank Severin Corti, der uns entdeckt und anderen empfohlen hat.

 

In unserem Bio-Weingarten gesammelte Wildkräuter, zubereitet in bunten Tapas-Variationen, kombinieren wir mit Spezialitäten aus Bergbauernregionen. Dazu servieren wir unterschiedlichst ausgebaute Bio-Weine und Edelbrände. 

 

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Das verflixte siebente Jahr!

Wir haben uns viel vorgenommen. Stefan unser Küchenchef wird uns wöchentlich mit neuen Leckerbissen aus der Wildkräuterküche verwöhnen. Die ersten Salate im Wildkräuter- und Gemüßegarten habe ich gesetzt und die zart-knackigen Frühjahrskräuter warten darauf gepflückt zu werden. Mehr Vielfalt und Ertrag für die eigene Küche sind das Ziel. Martin ist im Weingarten fleißig und arbeitet jetzt an der Einreichung für unseren kleinen Zubau. Hier gibt es viel zu erzählen. Zu guter Letzt wollen wir uns als Finanzierungshilfe für den Zubau an das Thema "Crowd Funding" wagen und unsere kleine Gäste-Gemeinschaft um Unterstützung bitten. Ein spannendes Jahr - das im Idealfall im Dezember mit einem realisierten Zubau endet. 

 

Auf alt-bekannte und neue Gesichter freuen sich 

Martin & Vera

 

Reservierungen - Quiz - Workshops - News

Wir freuen uns über dein Interesse und schicken dir gerne auch unseren nächsten Newsletter zu.

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Was tut sich im Weinhandwerk ...

im Moment NIX ;-)!

 

Wir bedanken uns für viele schöne Momente und freuen uns auf ein Wiedersehen im Frühjahr 2017! 

 

Bilder der schönsten Momente und Köstlichkeiten findet ihr in unserem fb-Tagebuch 2016.

 

Ideen und Termine 2017 findet ihr in Folge.

  

Vera, Martin & Team

Ideen für das Frühjahr-Sommer 2017 ...

Ein kulinarisches Gartenfest in den Weinbergen.

Ob Hochzeiten, Taufen oder Geburtstage - wir verwandeln unseren Garten zu einem rauschenden Fest mit der Natur und verwöhnen euch mit zahlreichen Köstlichkeiten. Wir freuen uns darauf für dich und deine Gäste einen unvergesslichen Tag zu gestalten. 

 

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Wild Cooking & Wildlife in Stammersdorf

 

Die ersten Termine für das Frühjahr-Sommer 2017 ...

  • 28. April 2017 - Start der 10-teiligen Reihe "Wildes Stammersdorf"
  • 12. Mai 2017 - erster von 4 Terminen zu "Wild Cooking "
  • 14./15. August 2017 - "ZzZz - Eine Nacht in den Weinbergen"

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TEAMBUILDING - Natur & Kulinarik über den Dächern der Stadt!

Für einen unvergesslichen Tag mit ihrem Team bieten wir ihnen einen bezaubernden Platz, kulinarische Verköstigung und sofern gewünscht Begleitung durch zertifizierte Outdoor-Trainer. 

 

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Wo, Wann, Wie ....

Im Frühjahr 2017...

Bisamberg, 1210 Wien,

Senderstrasse 27

0680 401 41 51

oder 0664 383 57 25

office.weinhandwerk@gmail.com

 

ab 15. April - Oktober

Freitag & Samstag - ab 14:00

Sonn-  & Feiertags - ab 12:00

Lageplan


Bei Vera & Martin. Chillen in der Hängematte. Lavendelduft. Buschenschank am Bisamberg. Bergkäse.  Sonntags-Brunch. Wildkräutersalat. Wild essen & fein trinken.  Wilde Schlehen.  Rhône Hommage. Feste feiern. Dirndloliven. Wildkräuterquiche. Bio-Weine. Bergbauernspeck. Marille Provence. Seifensteinspritzer.  Scharfe Kirsche. Grappa alla Ruta. Picknick mit Wienblick.  Slow Food. Cuveé Privato. Grüner Veltliner Wiesthalen.  Edelbrände.  Wildschwein-Grillen. Uhudlersturm. Am Lagerfeuer. Schule am Bauernhof/Winzerhof. Blauburger. Wildkräuterführung & Kochen.  Green Care.  Kirchtags-Krapfen im Adventzauber. Urig.