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"wild essen, fein trinken"

Lieben Dank Severin Corti, der uns entdeckt und anderen empfohlen hat.

 

In unserem Bio-Weingarten gesammelte Wildkräuter, zubereitet in bunten Tapas-Variationen, kombinieren wir mit Spezialitäten aus Bergbauernregionen. Dazu servieren wir unterschiedlichst ausgebaute Bio-Weine und Edelbrände. 

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Das verflixte siebente Jahr!

Wir haben uns viel vorgenommen. Stefan unser Küchenchef wird uns wöchentlich mit neuen Leckerbissen aus der Wildkräuterküche verwöhnen. Die ersten Salate im Wildkräuter- und Gemüßegarten habe ich gesetzt und die zart-knackigen Frühjahrskräuter warten darauf gepflückt zu werden. Mehr Vielfalt und Ertrag für die eigene Küche sind das Ziel. Martin ist im Weingarten fleißig und arbeitet jetzt an der Einreichung für unseren kleinen Zubau. Hier gibt es viel zu erzählen. Zu guter Letzt wollen wir uns als Finanzierungshilfe für den Zubau an das Thema "Crowd Funding" wagen und unsere kleine Gäste-Gemeinschaft um Unterstützung bitten. Ein spannendes Jahr - das im Idealfall im Dezember mit einem realisierten Zubau endet. 

 

Auf alt-bekannte und neue Gesichter freuen sich 

Martin & Vera

 

was tut sich im weinhandwerk ...

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WILD COOKING - Freitag, 29. Juli 2016 - ausgebucht!!

Das 1x1 der Wildkräuterküche und somit das Leben mit der Natur in den Alltag holen. Sammeln, Genießen und sich Wohlfühlen - so einfach!

ZzZz - eine Nacht in den Weinbergen am Bisamberg

Samstag, der 13. August 2016

Mit Philipp, dem Wildlife-Experten eine Nacht in den Weinbergen des Bisambergs übernachten. Die Stadt vor den Füße. Den Wiesenduft in der Nase. Ein kleiner Urlaub mit der Natur, so nach und doch so fern. 

 

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TEAMBUILDING - Natur & Kulinarik über den Dächern der Stadt!

Für einen unvergesslichen Tag mit ihrem Team bieten wir ihnen einen bezaubernden Platz, kulinarische Verköstigung und sofern gewünscht Begleitung durch zertifizierte Outdoor-Trainer. 

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Himmelblaue Gartenfeste und spannenden Naturerlebnisse.

Ob Hochzeiten, Taufen oder Geburtstage - wir verwandeln unseren Garten zu einem Schauplatz eines unvergesslichen Festes mit der Natur. Mehr dazu ...

wo, wann, wie ....

Bisamberg, 1210 Wien,

Senderstrasse 27

0680 401 41 51

oder 0664 383 57 25

office.weinhandwerk@gmail.com

 

ab 15. April - Oktober

Freitag & Samstag - ab 14:00

Sonn-  & Feiertags - ab 12:00

Lageplan


Bei Vera & Martin. Chillen in der Hängematte. Lavendelduft. Buschenschank am Bisamberg. Bergkäse.  Sonntags-Brunch. Wildkräutersalat. Wild essen & fein trinken.  Wilde Schlehen.  Rhône Hommage. Feste feiern. Dirndloliven. Wildkräuterquiche. Bio-Weine. Bergbauernspeck. Marille Provence. Seifensteinspritzer.  Scharfe Kirsche. Grappa alla Ruta. Picknick mit Wienblick.  Slow Food. Cuveé Privato. Grüner Veltliner Wiesthalen.  Edelbrände.  Wildschwein-Grillen. Uhudlersturm. Am Lagerfeuer. Schule am Bauernhof/Winzerhof. Blauburger. Wildkräuterführung & Kochen.  Green Care.  Kirchtags-Krapfen im Adventzauber. Urig.