WILD COOKING - Die Faszination essbarer Landschaften und des Kochens am offenen Feuer

Die Frühjahrs- und Sommerkräuter am Weinberg locken

& Unkraut entpuppt sich als edles Wildgemüse. 

 

Zunächst sammeln wir die frischen Wildkräuter und das Wildgemüse im Bio-Weingarten. Danach wird vor Ort gemeinsam gekocht, gezaubert und die unterschiedlichsten Wildkräutergerichte im mehrgängigen Menü verkostet. Wenn dann Suppen und Gemüse am Lagerfeuer köchln, gibt’s dazu natürlich ein köstliches Gläschen Wein und ich erzähle euch über die Wechselwirkung von Gesundheit, Wildkräuter und der Symbiose im Weingarten. 

 

  • 4 Stündiger Workshop mit interaktiven und informativen Sequenzen
  • 4 gängiges Abendessen
  • Rezepte-Heft der gesammelten Kräuter
  • und gerne auch ein Wildpflänzchen zum mit nach Hause nehmen.   

 

TERMINE 2018:

  • Freitag,  15. Juni 2018 - bereits voll!
  • Freitag,  10. August 2018
  • Freitag,  21. September 2018  .........oder auch gern ein Termin nach persönlicher Vereinbarung!

 

Dauer:    immer ab 16-20 Uhr mit gemütlichem Ausklang nach Lust und Laune

Gruppengröße: mind. 6 , max. 12 Personen

Kosten:  EUR 48,- / Person 

Anmeldung per e-mail bitte unter Kontakt

 

Anzahlung: Um dir einen Platz fix sichern zu können ersuchen wir um die Überweisung deines Beitrags mit dem Stichwort: "Wild Cooking"

Kontoinformationen: Martin Strobl, Raiffeisenlandesbank Noe-Wien, IBAN: AT433200009000202218, BIC: RLNWATWW

 

DANKE vorab , wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend mit DIR und der Natur! 

Donnerstag ist TEAM-Tag - Natur & Kulinarik über den Dächern der Stadt!

 

 

Die gestalterischen Möglichkeiten eines Teamtages bei uns am Weinberg sind unendlich.

 

  • Unser Wein- und Wildkräutergarten verzaubert und bietet viele Plätze zum gemeinsamen Erleben und Arbeiten - als ganzes Team oder in Kleingruppen.
  • Stephan unser Küchenchef verwöhnt sie mit kulinarischen Köstlichkeiten aus der Bergbauern- und Wildkräuterküche.
  • Martin, der Winzer - gibt gerne Einblicke in die Welt des Weines.
  • Vera, die Kräuterexpertin verführt sie in die faszinierende Welt der Wildpflanzen.
  • Philipp, der Wildlife-Experte setzt Impulse im hautnahen Erlebnis mit der Natur.
  • als Team bereiten wir ihnen - gerne auch im Rahmen eines Festes - einen unvergesslichen Tag mit der Natur.

 

Kontakt: Věra Vyškovsky | 0664 383 57 25

Anfragen per e-mail bitte unter Kontakt

PIMP MY UNKRAUT - die hässlichen Pflänzchen in ihrem Garten ?!

 

Kennst du die Geschichte vom häßlichen "Pflänzchen"? 

  • Du ladest Familie und Freunde in deinen Garten ein.
  • Ich begleite dich und deine Gäste auf einer Entdeckungsreise durch die Pflanzenwelten in deinem eigenen Garten. Bestimmt verbergen sich auch da ungeahnte Schätze.
  • Gemeinsam verarbeiten wir sie zu kulinarischen Köstlichkeiten.
  • Ich erzähle euch über die faszinierende Welt der Wildpflanzen und  
  • hinterlasse euch ein Rezepte-Heft für spannende Anwendungen im Alltag.

 

 

 

Kontakt: Věra Vyškovsky | 0664 383 57 25

Anfragen per e-mail bitte unter Kontakt

Bei Vera & Martin. Chillen in der Hängematte. Lavendelduft. Buschenschank am Bisamberg. Bergkäse.  Sonntags-Brunch. Wildkräutersalat. Wild essen & fein trinken.  Wilde Schlehen.  Rhône Hommage. Feste feiern. Dirndloliven. Wildkräuterquiche. Bio-Weine. Bergbauernspeck. Marille Provence. Seifensteinspritzer.  Scharfe Kirsche. Grappa alla Ruta. Picknick mit Wienblick.  Slow Food. Cuveé Privato. Grüner Veltliner Wiesthalen.  Edelbrände.  Wildschwein-Grillen. Uhudlersturm. Am Lagerfeuer. Schule am Bauernhof/Winzerhof. Blauburger. Wildkräuterführung & Kochen.  Green Care.  Kirchtags-Krapfen im Adventzauber. Urig.