Öffnungszeiten:

Immer von Freitag bis Sonntag, von 25.4. bis 19.10.

Sommerurlaub von 23. 6. bis 9.7.

Deine Aufgaben:

• Zubereitung von 10 - 12 Speisen á la Carte, Buffet bis zu 100 Personen
• Zubereitung von wöchentlich wechselnden Nachspeisen
• Ausbau unserer Linie Wildkräuter und Geräuchertes
• Zubereitung von Pasteten und Terrinen
• Backen von Bio-Brot (Weizen und Dinkel)
• Einlegen und konservieren
• Rezeptdokumentation
• Optional: eigene Pilzzucht im Keller 

Qualifikationen:

• Fundierte Küchenexpertise und selbständige Organisation in der Küche
• gepflegter Umgang mit Gästen & Teammitgliedern
• Interesse am Thema Wildkräuter und Wildfrüchte
• erfolgreiche Ausbildung zum Koch und mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
• idealerweise Erfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef

Unser Angebot:

• Gehalt & Provision nach persönlicher Vereinbarung + Trinkgeldbeteiligung
• Dienstzeiten: immer Do bis So von April bis Oktober, Mittwochs Bestellung online zu erledigen 
• Arbeiten in einem angenehmen/gehobenen Gästesegment mit direktem Kontakt als Küchenchef
• Pressewirksame Etablierung als Gourmet-Küchenchef des Weinhandwerks 

6 Gründe warum Du bei uns richtig bist:

• 4 Tage pro Woche mit 40 Stunden – 3 Tage frei
• 2 Wochen Sommerurlaub
• unsere Tapas & Wildkräuter-Küche bietet viel Raum für Kreativität 
• Wildkräuter und Küchenkräuter werden vor Ort frisch geerntet 
• weil Dir unsere Kunden persönlich auf die Schulter klopfen, wenn’s passt
• Du hast den schönsten Kochplatz in Wien mit Blick in die Weinberge

Unser Weingut ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar: letzter Bus Do & Fr 21.30 h, Sa & So 21 h - acht Minuten mit dem E-Scooter zur Straßenbahn.

Bitte schicke Deine Bewerbung direkt an: team.weinhandwerk@gmail.com

Liebe Grüße,

Vera & Martin